En fyra kilos kummel fick följa med hem från fiskvagnen Sjysta Fisken (sic!) vid stormarknaden. Som en blandning av torsk och hälleflundra, förklarade storfiskarn, och eftersom den är så mjäll kommer barnen att älska den. Misstänksamt såg jag på honom och tänkte sure Bernard, men va fan, varför inte chansa?
Efter en fördrink bestående av mousserande vin, flädersaft och gin var vi alla redo för duellen Mosel mot Rheingau, årgång 2007, tillsammans med fisken, skirat smör och pepparrot.
Mosel, med sina lätta, friska rieslingviner fick äran att börja. 2007 Sibylle Kuntz Riesling Trocken Gold-Quadrat är påtagligt mineralisk med gummitoner i doften. Trots sin lätthet är smaken lång och har drag av både honung och citrus. Syran är skarp som bara den.
Rheingaus representant, en 2007 Geheimrat ”J” Rheingau Riesling Spätlese Trocken från Weingut Wegeler, visar upp en annan karaktär. Här kommer petroleumet tydligare fram och vi får en oljigare känsla i munnen som är både fylligare och fruktigare än Quadraten. Även ”J” har bra syra, om än inte lika knivskarp. En mjukare doft med toner av orange flavored drops från 80-talets tax free-karamell-shoppning får bilder av både Rhodos och Playa del Ingles att framträda ur minnet.Båda var riktigt bra, om än fortfarande något unga, men guldkvadraten utsågs till kvällens guldmedaljör.
Och kummeln, den gick faktiskt hem hos barnen.
/ TF
