Två cigg, en cigarr och en cigarill

Fyra supertoscanare radas upp för besiktning. Varierande årgångar och varierande andel bordeauxdruvor är förutsättningarna. Snabbt visar det sig att alla har de sina egenheter och typiska karaktärsdrag men likheterna både förvånar och förvirrar. För visst ska väl 2007 Ornellaia helt sonika dominera i detta sällskap? Samtliga visar upp sedvanliga toner av svarta vinbär, cederträ, ballografbläck och rök. Och röken, den lägger sig bildligt som en dimma i lokalen. Jösses vad vi puffar, snarare än sniffar! Men vad är det för rökverk vi har att göra med?

Och vilka personligheter är det vi har i glasen? Låt oss för (i vinvärlden) vanlighets skull använda oss av allegorier.

2007 Ornellaia

55% cabernet sauvignon, 27% merlot, 14% cabernet franc och 4% petit verdot.

Detta är en stilig semimodern italienare av rang. Välklädd, belevad, mondän, världsvan, ja en oklanderlig charmör. En gentleman kort och gott.

Referens: Marcello Mastroianni på toppen av sin karriär.

Rökverk: Vita filterlösa cigaretter.

2008 La Serre Nuove dell’Ornellaia

50% merlot, 35% cabernet sauvignon, 9% cabernet franc och 6% petit verdot.

Ung charmör med självsäker attityd. Kanske lite opolerad men med glimten i ögat. En svärmorsdröm.

Referens: Marcello Mastrioanni i början av sin karriär.

Rökverk: Vita filterlösa cigaretter.

2007 Gaja Ca’Marcanda Magari

50% merlot, 25% cabernet sauvignon och 25% cabernet franc.

Här har vi att göra med en hårdnackad, kompromisslös capo di tutti capi. En slugger med ett ohälsosamt handslag. Oborstad i sitt uppträdande och knappast någon man tjafsar med.

Referens: Tony Soprano

Rökverk: Kubanska cigarrer

2005 Marsiliana

Cabernet sauvignon, merlot och petit verdot.

En rättfram gamäng, om än kusinen från landet i jämförelse med de övriga. Smuts under naglarna visar dock att det är ett hantverk denne padrone levererar.

Referens: Högborgerlig lantbrukare med Land Rover och jakthund (se etiketten).

Rökverk: Cigariller

När röken till slut lägger sig konstaterar vi att vi att vi har en provning utan självklar vinnare och där alla viner håller en hög nivå. Dags att fimpa och gå hem.

/ TF (sekr.)

Hur mycket Easy Drinking är 100 RP-poäng?

Med en tokhöjning av insatsen, i form av 2007 Domaine du Pegau Cuvée Da Capo, så fick undertecknad hedersuppdraget att rapportera från 2011 års första samkväm. Fyra förväntansfulla fyrar sammanstrålade kvällen 4 februari på gammal vanlig plats, denna gång för att uppleva 100 Robert Parker - poäng. Jaja, det här med poäng får man väl ta med en nypa salt men spänningen var ändå stor, hur mycket Easy Drinking är egentligen 100 p?

I förhandssnacket var vi inne på att låta Da Capon sjunga i ensamt majestät. Till slut blev det helt tvärtom.

Värden, ED-TF, som vanligt generös bjussade på diverse slattar från avdragsgill förfest bl.a.: 2007 Domaine Santa Duc Cuvée Tradition, 2004 Finca el Puig, 2008 Château de la Negly La Falaise, 2005 Gaja Barolo Dagromis. Vi högg direkt på de sista dropparna Dagromis, hyllat februari-släpp. Smakade lika bra som Rieslingens ärkettyska etikett såg ut (tyvärr ingen slatt kvar där). Sannerligen inga dåliga slattar men svårt att fokusera på något annat än flaskan med rödsvart etikett vi alla kommit för. Lite billigt utseende men respektingivande och ond på något vis.



ED-FM hivade så upp en 2007 Domaine du Pegau Cuvée Reservée och ett oväntat besök i form av Brewdog Abstrakt 04. Dessutom 2008 Deidesheimer Herrgottsacker Riesling som fördrink. ED-MG favoritlakritsrem 2007 Mas de Boislauzon utgjorde det fjärde hjulet under huvudvagnen.

2007 Domaine du Pegau Cuvée Da Capo åkte i glasen utan karaffering. Lite knuten från början men öppnade sig gradvis under kvällen men vinet kunde nog vunnit på ännu längre luftning. Blod och hängmörat kött var första associationer, sedan kom tång, örter, lösningsmedel, billigt fuskbilläder, grönstjälkighet och kaffe. I munnen otroligt tät och varm med mycket lång eftersmak. Lakrits men inte så mycket frukt. Bra tanniner. Ett alltigenom imponerande vin, som en seriös dramatenpjäs, tjocka, tunga, mörka sammetsgardiner som fladdrar av inbillade damer i rörelse bakom. Ett vin utan skratt men tungt, mycket tungt, som ett spegelblankt hav eller Sagan om ringen. Åtminstone jag inbillade mig att jag utan tvivel skulle känna igen vinet om jag fick prova det igen. Tyvärr hade vi inget klaviatur på plats för att som hyllning spela Miniature for Pegau, därmot lite TP light om de 13 druvsorterna i Chateauneuf-de-Pape.

Det var intressant att jämföra Da Capon med 2007 Domaine du Pegau Cuvée Reservée inte minst eftersom man får fyra flaskor för samma pris. Visst var det skillnad, och ED-FM lyckades med ett blindprov skilja flaskorna åt. Smaken något mjukare och inte lika fyllig men väldigt lik Da Capon. Superbra m.a.o. och tänker man överhuvudtaget i termer av pris kontra kvalitet (BK fanclub) så är valet mellan de två lätt. 

De båda seriösa super-Pegauerna, ackompanjerade av en allt längre och åtminstone för vissa ED mycket angenäma lakritsrem ur flaskan med 2007 Mas de Boislauzon, inspirerade helt logiskt till engagerade samhällsdiskussioner framåt småtimmarna, med inbillade fladdrande sammetsdraperier i bakgrunden. Så slutsats måste ändå bli: 100p är nog trots allt inte Easy Drinking. 

TB

Gambero Rosso

Spegelsalen, Grand Hôtel.

Läge för Easy Drinkers att söka upp nya intressanta viner. Tyvärr var det inte bara MG och jag som gick i samma tankar. En sardin hade häpnat av trängseln, men är man winegeek så får man väl stå ut med sånt här, tänkte vi och gick rakt mot Gaja för en skön start med lite 2006 Gaja Barbaresco och 2004 Gaja Rennina Brunello di Montalcino.

Den sistnämnda fick även avsluta tillställningen och eftersmaken fanns otroligt nog kvar när det var dags för tandborstning och läggdags. Höjdarviner båda två, men det var väl knappast oväntat.

Anteckningsblocken släppte vi snabbt för något utrymme för noteringar fanns knappt. Strax intill Gaja armbågade vi oss fram till Pio Cesare. Deras 2007 Pio Cesare Langhe Nebbiolo upplevdes rätt ointressant i jämförelse med 2004 Pio Cesare Il Bricco Barbaresco, vilken imponerade med både djup och komplexitet. Även 2007 Pio Cesare Fides Barbera d'Alba visade hög kvalitet.

Några mellanlandningar senare hamnade vi hos en trevlig donna från Tolaini. Okänd producent för oss, men vilken positiv överraskning! En klassisk Chianti i 2008 Tolaini Chianti Classico Riserva och två supertoscanare i 2007 Tolaini Valdisanti Toscana och (kvällens höjdare) 2007 Tolaini Picconero Toscana. Den förstnämnde med 100% Sangiovese, den andra med 75% Cabernet Sauvignon, 20% Sangiovese och 5% Cabernet Franc, och slutligen den sista med 65% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon och 5% Petit Verdot. Hur kan Merlot vara så bra? Kanske får revidera min uppfattning... 

Problemet är nu att få tag på fler. SB är knappast att lita på och någon importör finns tydligen inte.

Slutligen Cecchi, som tydligen finns representerat i Sverige, och de hade ett riktigt intressant vin från Umbrien nämligen 2005 Tenuta Alzatura Uno di Otto Sagrantino di Montefalco. De galet kraftiga tanninerna från Collepianon var som bortblåsta och istället fanns där hanterbara, ja faktiskt sköna, tanniner i glaset. Och sanslöst gott var det dessutom!

/ TF

Barbie Rescoe & Barol Oh

Vem är du: Barbie Rescoe eller Barol Oh? Amerikansk B-skådis från 50-talets pangpang-filmer eller ungersk svår och tuggtobaksspottande manchesterkostymslyriker 10 år efter Augustpriset.

Vem av dem bär svartkrutsrevolver?

Båda.

Mycket, mycket svårt.

Fast manchesterkostymslogiken slår ju det mesta alltså… Får man ha fluga till?

Logik? Lyrik ska det vara. Vem fan vill ha logik?

Skarf med medaljongmönster (inrökt och lätt svettfärgat) går bra.

Med fluga eller skarf, revolver nedstucken i brallorna, på en poetryslamscen under en naken glödlampa i en svettig källarlokal kan jag tänka mig att vara Barol Oh.

Sa jag att folk är fulla som fan och jublar/stönar efter varje tuggtobaksdreglande lyrikrad?

Vem är du?

Mitt val är lika enkelt, dvs svårt. Jag väljer den glamourglättiga, ständigt leende, svår- fast lättflörtade transatlantiska framgångssagan B. Rescoe.

Med cigarettmunstycke och stor hatt?

Och en handgranat i handväskan?

Ja. Och ja. Och automatinjektor för oväntat besök.

Då måste D’Olcetto vara en liten senig, parfymerad dansbanejuan med pressveck, blanka skor och stilett i fickan. Ses ibland med guldtand och ofta med sliskig inställsam stil.

Ungefär som Ville Vessla? Och Moe Zell, emigrerad redarmiljardär med tveksam gangsterbakgrund. Tidigare känd som sötsliskig pole-dancer på famös strippklubb. Populär bland hamnarbetarna i Hamburg. Och ibland stockholmsakademiker med tveksam arbetsmoral.

Det sistnämnda är ett rent hypotetiskt antagande eftersom gruppen i realiteten inte finns… Men OM den gruppen SKULLE finnas gillar de nog också indiansångerskan Pee-noh Nwahr.

Lilla byn Barolo bland alla vingårdar.

SMS-uppladdningen mellan TF och MG inför kvällens Barolo- och Barbarescoprovning inne i självaste hjärtat av R44, iscensatt av SBs winegeeklegendar Miran, är redan igång.

Klockan är 19 och datumet den 27 april 2010. Miran och hans okände sidekick frågar oss om vi kan ana vilka som är modernister och vilka som är traditionalister. Och vilka som kommer från Barolo respektive Barbaresco?

Samtliga viner har karafferats 50 minuter innan start.

Från mitt gamla provningsprotokoll hittar jag anteckningar över nio olika viner.

#1

Färg: Mörk, tegel/blåröd

Doft: Höstlöv, fruktig, kryddig och jordig

Smak: Mycket torr, mjölig, plommon, syrlig, citrus/grape.

Omdöme: +

2001 Gaja Barolo Conteisa

Pris: 1150 kr

Min gissning: Barbaresco/modernist

Rätt svar: Barolo/modernist

#2

Färg: Mörk, fällning

Doft: Grov, murket, aceton, lakrits

Smak: Relativt lätt, eldigt

Omdöme: + (MGs favorit)

2001 Luciano Sandrone Barolo Le Vigne

Pris: 600 kr

Min gissning: Barolo/traditionalist

Rätt svar: Barolo/modernist

#3

Färg: Mörk, tegelröd

Doft: Lent, fruktigt, salmiak, rosor, nypon, feminina dofter

Smak: Lingon, kort avslut, körsbär, syrligt

Omdöme: +

2004 Poderi Aldo Conterno Barolo Romirasco

Pris: 770 kr

Min gissning: Barbaresco/modernist

Rätt svar: Barolo/modernist

#4

Färg: Medelröd

Doft: Viol, skarp, lakrits, jordgubbe, godis, röda bär, hallon

Smak: Tunn, skarp, romrussin, ekfat

Omdöme: +/-

200? La Spinetta Barbaresco Vigneto Gallina

Pris: 900 kr

Min gissning: Barbaresco/traditionalist

Rätt svar: Barbaresco/modernist

#5

Färg: Plommonröd

Doft: Fruktig

Smak: Balanserat, syra, fylligt, tanninrik

Omdöme: -

2004 Paolo Scavino Barolo Bric dël Fiasc

Pris: 600 kr

Min gissning: Barbaresco/modernist

Rätt svar: Barolo/modernist

#6

Färg: Tegelröd

Doft: Lakrits, multna löv, blommigt, renhet, ärlighet

Smak: Mycket nyanserat, behagligt

Omdöme: +

2005 Mario Marengo Barolo Bricco delle Viole

Pris: 395 kr

Min gissning: Barbaresco/modernist

Rätt svar: Barolo/modernist

#7

Färg: Mörk

Doft: Stall, dov

Smak: Fruktigt

Omdöme: + (näst bäst)

2004 Vietti Barolo Rocche

Pris: 800 kr

Min gissning: Barolo/traditionalist

Rätt svar: Barolo/traditionalist

#8

Färg: Tegelröd/mörk

Doft: Aceton, fruktig

Smak: Fruktig, nyanserad, tryffel

Omdöme: +

2004 Conterno Fantino Barolo Mosconi

Pris: 470 kr

Min gissning:Barbaresco/?

Rätt svar: Barolo/?

Not: Bör ligga några år till i källaren.

#9

Färg: Mörk

Doft: Lätt men skarp, ”unket”

Smak: Eldigt, mullrande frukt, V8, Karl-Johansvamp, tryffel, lakrits

Omdöme: + (mest karaktärsfull och min favorit)

2004 Luigi Pira Barolo Vigna Rionda

Pris: 650 kr

Min gissning: Barolo/?

Rätt svar: Barolo/?

Not: Vänta 10 år. Kommer från Serralunga.

Kursiva doft- och smakangivelser ovan är Mirans.

Vilka viner! Och vilka årgångar (nästan idel 01or och 04or)!

Vad skiljer sig då modernisternas viner från traditionalisternas? I första hand ersattes de gigantiska botti med de avsevärt mindre barriquerna för fatlagringen. På så sätt kan vinet mogna snabbare, men blir å andra sidan mer påverkat av eken. Det som även skiljer är att modernisternas viner oftare har silkeslena, något söta tanniner till skillnad från traditionalisternas träiga och vresiga diton.

Slutligen gav Miran oss en behändig årgångslista med hans egna betyg:

-96  5+

-97  5

-98  4½

-99  5

-00  5+

-01  5!

-02  - (dåligt)

-03  - (dåligt)

-04  5!

-05  4½

-06  5!

-07  5!

-08  5!

/ TF

Easy Drinkers go Sideways

2010 10 01 - Sidewaysprovning på Järntorget
Easy Drinkers gillar amerikansk mat. Men kommer Easy Drinkers även att gilla amerikanskt vin?
Vi låter oss guidas av Miles och Jack till Santa Barbara, California. "No fucking Merlot" gäller och fyra Pinot Noirer testas öppet.

Först ut från F:
2008 Brewer-Clifton Sta. Rita Hills Pinot Noir
Brewer-Clifton
Santa Barbara, USA
100% Pinot Noir

Därefter från MG:
2008 Ojai Santa Barbara County Pinot Noir
The Ojai Vineyard
Santa Barbara, USA
100% Pinot Noir

Vin nr 3 från TF:
2008 Melville Estate Pinot Noir
Melville
Santa Barbara, USA
100% Pinot Noir

Sista vinet från TB:
2007 Walter Hansel Russian River Valley Pinot Noir
Walter Hansel
Russian River Valley, USA (inte Santa Barbara - men nära)
100% Pinot Noir.

Well, vad tyckte då Easy Drinkers om kvartetten?
Typiskt amerikanskt kanske - svulstigt och fylligt.
Men trevligt. Nice!

/ TF (sekr)

Easy Drinkers testar takterrassen

2010 06 05

Temaprovning av vita viner på FMs takterrass

Easy Drinkers inleder sommarkvällen med lite bryggsegling och TBs medhavda sommaröl. Det ständiga guppandet, kabyssens 70-talsdofter varvat med TFs kroniska sjösjuka gör att vi (upplevs) fulla, hoppar i land och styr kosan mot lite take-away.

Restaurang Moldau har en krögare vars likheter med Seinfelds soup-nazi är uppenbar. Vi frågar ödmjukast om det är möjligt att beställa några Wienerschnitzlar med klassiska tillbehör såsom rösti, och potatissallad, och får snabbt ett grovhugget svar: Har ni förbokat? Nervösa leenden och blickar avslöjar oss men FM har redan varit i kontakt med gubben ett par dagar tidigare vilket tydligen är nyckeln till success. En kvart senare går vi lyckliga därifrån med händerna fulla av panerat, bankat kött.

Solen gassar på takterrassen även fast eftermiddagen har övergått till kväll. Undantaget de gigantiska schnitzlarna och alla glas har vi nu fyra flaskor vitt på bordet. Vi provar dem blint.

TB

2007 La Chapelle des Augustins Sancerre

100% Sauvignon Blanc

Domaine Henri Bourgeois

Sancerre, Loire, Frankrike

TF

2007 Pernand-Vergelesses Premier Cru Les Caradeaux

100% Chardonnay

Chanson Père & Fils

Pernand-Vergelesses, Côte de Beaune, Frankrike

MG

2006 Château de Fesles Chenin Sec La Chapelle

100% Chenin Blanc

Bernard Germain

Anjou, Loire, Frankrike

FM

1994 Domaine Bourillon Dorléans Vouvray Sec

100% Chenin Blanc

Domaine Bourillon Dorléans

Vouvray, Loire, Frankrike

När solen lämnar terrassen är det dags för Easy Drinkers att göra detsamma. FM bjuder in till efterfest och ett unisont JA rungar över Stockholms takåsar.

Från ingenstans kommer såväl vällagrade ostar och dito viner upp på matsalsbordet. TB tar oväntat fram en 2010 Bière Nouvelle Sur Lie, vilken läskande kompletterar FMs vickningsdrycker, nämligen 2007 Domäne Wachau Grüner Veltliner Terrassen Smaragd och 2004 Cappezana Ghiaie della Furba. Vilken helkväll!

/ TF (sekr)

Easy Drinkers temaprovar druvornas konung

2010 05 12 – Temaprovning av Cabernet Sauvignon på Järntorget

Halstrad råbiff från Zum Franziskaner får ackompanjera tillställningen och vi frågar oss om kungen verkligen regerar eller inte. Fyra viner från lika många kontinenter ska förhoppningsvis ge oss svaret.

Alla viner utom det sydafrikanska är förvisso rojala bastarder med ett hopkok av mindre ädla druvor, men trots detta faktum sjunger vi Kungssången (eller gjorde vi det?) innan korkarna avlägsnas.

MG

1999 Chateau Vignelaure

75% Cabernet Sauvignon

20% Syrah

5% Grenache

Chateau Vignelaure

Coteaux d’Aix-en-Provence, Frankrike

TF

2007 Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon

100% Cabernet Sauvignon

Boekenhoutskloof

Franschhoek, Sydafrika

FM

2002 Tahbilk ESP Cabernet Sauvignon

85% Cabernet Sauvignon

15% Okänd (för alla utom Tahbilk)

Tahbilk

Victoria, Australien

TB

2006 Ethos Cabernet Sauvignon

93% Cabernet Sauvignon

3% Syrah

2% Merlot

2% Petit Verdot

Chateau Ste Michelle

Columbia Valley, USA

Leve kungen (av druvor alltså)!

/ TF (sekr)